dimecres, 3 de març del 2010

HISTORIA Y CULTIVO DE LA MALVASIA EN LA VILLA DE SITGES (II)

Pues, bien, existiendo en aquellas ricas regiones tan rica planta, nada tiene de extraño que fuese trasportada directamente á nuestro rico suelo por nuestros compatriotas que fueron á guerrear en aquellas bellas campiñas como nos dice la historia.
Consultando el diccionario de Agricultura, antes de dar un paso más en su descripción, vemos que dice que la Malvasía es cierta casta de uva muy dulce y fragante que produce una variedad de vid, cuyos sarmientos trasportaron los catalanes desde la isla de Chio, en tiempo de las Cruzadas, y prevalece en varias provincias de España, especialmente en Sitges, Villanueva y en las Islas Canarias.
Sin embargo de la sucinta descripción apuntada, profundicemos un poco la historia y geografía de Grecia y veremos que existe en aquella fértil y heroica tierra una isla llamada Malvasía, situada cerca de la costa S. E. de la Laconia unida la a la Morea por medio de un puente de 536 pies de longitud con columnas de obra para salvar el brazo de mar que tan sólo tiene tres pies de profundidad y parece que hace poco se formó.

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dimarts, 2 de març del 2010

HISTORIA Y CULTIVO DE LA MALVASÍA EN LA VILLA DE SITGES (I)


La rica vid Malvasia que con tanto vigor y lozanía se desarrolla en nuestro rico suelo cual si fuese su tierra natal, tiene en su historia bastante de curioso notable que hace que nos interese su descripción, tanto más, cuanto que siempre se la ha prodigado en nuestro fértil suelo un cariño especial por parle de los viticultores que la cultivan con esmero é interés para obtener de ella el rico licor que siempre ha sido apreciado y obtuvo en otro tiempo el pomposo renombre de Rey de los Vinos.
Antes de abordar de lleno nuestra descripción histórica nos preguntamos, ¿es hija de alguna variedad cultivada en nuestro suelo desde la remota antigüedad y perdido hoy su origen en la oscuridad de los siglos, ó fue importada directamente de las bellas campiñas de Grecia? De datos históricos se deduce que la rica planta se cultivaba, desde una época remota en varias islas del archipiélago griego, especialmente en la isla llamada Malvasia, y según parece, conociendo su gran valor, fue igualmente introducida y cultivada en las islas donde residían en los tiempos venecianos los célebres Dux, de cuya remota época todavía existen muebles, sillas, etc.; con esculturas, y todos estos objetos que traen su origen de los tiempos venecianos son hoy día considerados como preciosos, pues ellos son símbolo de las costumbres de aquellas heroicas y laboriosas gentes.

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